TODO EL AÑO

 

UXAMA ORO

Estilo: Pale Ale alta fermentación

Alcohol: 5,6% Color EBC: 13 Amargor IBU: 24

Nariz: Muy aromática e intensa. Flor de lúpulo, cítricos, hueso de melocotón.

Boca: ligera, fresca, vuelve a aparecer el lúpulo característico de esta clase de cervezas, cítricos, piel de naranja.

Maridaje: Snacks, Aperitivos, Pastas ,Escabeches, Guisos con tomate, Pescados blancos, Quesos suaves y cremosos.


CORAZÓN DE ENEBRO

Estilo: Red Ale alta fermentación

Alcohol: 5,8% Color EBC: 35 Amargor IBU: 28

Nariz: Muy compleja y sutil. Bosque de enebros, almendras tostadas y nuez.

Boca: Muy intensa, explosiva, sorprendente,sedosa, bayas de enebro. Final de boca cremosa, bollería – brioche

Maridaje: Pastas, Guisos en general,Carnes blancas y chuletillas de cordero lechal. Pescados grasos, salmón. Verduras amargas. Quesos curados.


NEGRA MIEL

Estilo: Braggot alta fermentación

Alcohol: 6,8% Color EBC: 40 Amargor IBU: 27

Nariz: Intensa y refrescante aceituna negra, regaliz, Setas,toques cítricos amargos como el pomelo y notas dulces.

Boca: Ligero dulzor, integración perfecta de la miel con los ácidos amargos del lúpulo. Regaliz. almendras, nueces. Final de boca cremosa con ligeros recuerdos dulces de tofes y tostados.

Maridaje: Estofados, caza y carnes a la brasa. Postres de chocolate y dulces.